预制菜对于餐馆经营除了效率提升这一大优势,还有与效率随之关联的利好——餐馆经营成本降低。降本增效两大命题是餐饮事业中需要不断优化、追求的目标。
此外,采用料理包来出餐,餐馆更是可以节省研发菜品的精力和成本,直接将菜品的研发任务转移至预制菜企业、预制菜工厂。餐馆从优秀的预制菜厂家中试味、对比,选购到心仪的优质菜品即可,安全、品质有保障。
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