今年，中央一号文件公布，预制菜的字眼在其中尤为显眼。这是预制菜开创性地被写入了中央一号文件，具有里程碑式的意义。预制菜的热度再次狂飙，这个好消息让相关的预制菜入局者们更加坚定菜品、食品预制的潜力之大，坚定继续深耕预制菜行业，持续发力预制菜的研发、投入。
预制菜在我国有广阔的发展前景，而在当今的市场上预制菜的渗透率并不高，因此在我国预制菜的扩容空间非常大。现如今的餐饮行业，需要越来越快的出餐速度来适配。预制菜正是贴合快与简的出餐要求。餐饮商家们选择预制菜，原本处理、烹饪工序多的复杂菜品，能缩短时间高效出品、出餐。预制菜的延伸，从预制菜源头厂家连接到消费者餐桌。预制菜供应链源头厂家蒸烩煮拥有稳定的产能、优惠的价格，食品安全有保障。
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